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1 菠萝蜜黏了还能吃吗
变质了就不能吃。
正常情况下，菠萝蜜果肉的外表干爽，口感脆甜，如果购买的菠萝蜜出现发黏的现象，一种可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种可能是菠萝蜜已经被大量的细菌等微生物入侵，其中糖分、蛋白质等营养已经发生变质，这样的菠萝蜜还可能带有发酵酒味、果肉软烂等现象，若食用对健康有害，是不能继续吃的。
2 菠萝蜜为什么那么粘波罗蜜是桑科波罗蜜属植物，其果皮组织中带有白色的粘液是正常现象，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，其中含有一定量的橡胶原料、水分、蛋白质、色素、树脂类物质、糖等物质，若不慎食用是无毒害作用的。
但手或其他东西粘上则容易黏附在上面，很难用洗手液等日常方法洗掉，不过简单的食用油搓洗下可快速去除粘液，平时在剥菠萝蜜的时候要记得戴上手套操作，避免沾有粘液。
3 菠萝蜜肉怎么保存放入冰箱冷藏即可。
剥好的菠萝蜜肉要么直接一次性吃完，要么将其装入保鲜盒或保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室中保存，借助冰箱3—10度左右的低温环境，延缓细菌等微生物的繁殖，可延长菠萝蜜的保鲜食用期。
4 菠萝蜜冷藏几天冷藏保存2—3天左右。
菠萝蜜冷藏保存的时间没有多久，一般在确保无其他食物发生串味，果肉表面干燥的情况下存放在冰箱冷藏室的，大约放2—3天，若是发现从冰箱里拿出来的菠萝蜜已经发黏、流水、有发酵酒味、腐烂臭味等异样的，则说明菠萝蜜肉坏了，是不能吃的。
大多数情况下，菠萝蜜里面都会有很多的白色汁液，这种汁液都是会比较粘粘的，是很正常的，不是坏了。下面让我们具体来看看吧！
菠萝蜜发粘了还能吃吗菠萝蜜里面有很多乳白色黏液，不是坏了。
菠萝蜜品种有湿包、干包之分，湿包吃着甜软粘唿好消化，干包比湿包香脆些。
想吃菠萝蜜时最好准备一碗淡盐水，将果肉放到淡盐水中泡上几分钟更好，这样能避免菠萝蜜过敏，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
吃菠萝蜜时应先在盐水中湿了手或者在手上搓点食用油，再取菠萝蜜吃，这样就不至于粘的满手黏液了。
菠萝蜜粘液怎么洗掉 方法一在切菠萝蜜之前戴上塑胶手套，这样就不会粘到手上了。
方法二用朔料袋洗擦粘在手上的粘液，好快就能洗干净。
方法三在弄菠萝蜜之前先在手上、刀上涂一些植物油或者花生油，之后直接用洗洁精就能洗干净了。
方法四在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然后那些黏液就不会粘到手上了。如果还是粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。
其实在海南都是用汽油弄，这样很容易把那些胶漆状粘液去掉，还有就是要用塑料带搓，那些胶漆状粘液也会被搓掉。
剥菠萝蜜的方法 一、准备工作现在桌子上垫上不用的废纸，戴上干净的塑料手套，前期的这类准备工作是为了避免菠萝蜜内部粘稠汁水的影响，接下来就开始对边切开菠萝蜜。
二、去芯去须用刀将菠萝蜜中间白色的芯挖掉，完成这个步骤后，请一定检查去除的是否完整。接下来再把内部须去掉，取出菠萝蜜的果肉。
三、去除果核取出果肉后，将菠萝蜜果实一个个取出，依次摆好，再将果肉中的果核剔除。基本上就剥好一个菠萝蜜啦。
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