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榴莲的果肉饱满，味道香甜可口，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃榴莲，尤其是小孩子和女性朋友么。虽然榴莲闻起来会觉得臭臭的，但是，吃起来是很美味的。那么榴莲吃起来吃脆的还是面的呢？下面让我们具体来看看吧！
榴莲是脆的还是面的成熟的榴莲大多都是面的，吃起来软绵绵的，脆的是还没熟。
七成熟的时候，果肉是脆爽的，味道清香，甜而不腻；
九成熟的时候就是它最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔，涌进鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉；
全熟的时候味道就是榴莲最吸引的地方了，全熟的时候肉质软绵状。
榴莲的正确吃法技巧1、人们吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，滋味也特别好，而且能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。?
2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。
3、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，但它是一种热性水果，如果单纯食用榴莲，容易出现上火，所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃，这样既能让人体吸收丰富营养，又能预防上火症状发生。
榴莲早上吃好还是晚上吃好榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。俗话说：“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜。”也就是说，一天中早上吃榴莲，对营养物质的吸收最为充分。
榴莲什么时候吃最好，除了关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，剖开取食的时机也非常重要。如果榴莲还未完全成熟就被剖开取食，榴莲果肉硬而淡，当然不会好吃。辨别榴莲是否成熟的方法非常简单，可以用小竹条轻敲榴莲听声音，如果敲时榴莲能发出比较厚实的声音，就说明榴莲已经成熟，可以食用了。
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