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榴莲是开口的好。
榴莲成熟后会自然开口,代表榴莲的成熟度比较高,是吃榴莲的最佳时候,此时的榴莲吃起来软糯香甜,口感非常不错。而没开口的榴莲通常是还没有完全成熟,未成熟的榴莲吃起来味道比较淡,口感也不佳。建议在挑选榴莲的时候选择刚刚开口的榴莲,这样买回来就可以吃了。
榴梿是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国种植最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
如何挑选榴莲:
1、看外观:成熟的榴梿果实的尖刺相对松软,相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬,说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性,果实成熟度好。
2、看大小和颜色:一般来说,果粒较大,成熟度较好,同时成熟度高的果粒颜色偏黄,成浅黄或深**,如果颜色发青,则说明果实较生。
3、看开裂度:通常成熟度高的果实会有一些裂口,当然裂口也不能太大,不然果肉会受到污染。
4、闻气味:成熟度好的果实气味浓郁,夹生的果实有一股青气味。但是,如果你闻到了一股酒精的味道,那说明榴莲已经坏掉了。
榴莲不是等它自己开口。榴莲裂口说明已经完全成熟,若未开口也可自行将其掰开后食用,但未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。
榴莲如何保存:
1、自然保存:把榴莲放在阴凉通风的地方,可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、冷藏保存:把果肉放在保鲜盒中,密封以后把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中。
3、冷冻保存:榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来,再存入到冰箱的冷冻室中进行存放,可以让榴莲保存几个月不变质。
榴莲:
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
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