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答：一、做咖哩饭需要的食材： ?
土豆250克、洋葱200克、胡萝卜200克、咖喱块1个、油30克、海苔芝麻10克、熟米饭1碗。
二、咖哩饭的做法： ?
1、把土豆去皮，洗净。 ?
2、把土豆切成小块。 ?
3、把洋葱洗净，切成片。 ?
4、把胡萝卜洗净。 ?
5、把胡萝卜去皮，切成小块。 ?
6、热锅热油，放入土豆块。 ?
7、放入胡萝卜块，加入水，翻炒5分钟。 ?
8、加入洋葱片，翻炒2分钟。 ?
9、加入咖喱块，煮3分钟就可以出锅了。 ?
10、往盘里盛入米饭。 ?
11、最后把土豆咖喱放在米饭的旁边，加入海苔芝麻，咖哩饭就做好了。
咖哩饭的小窍门： ?
我们煮咖喱时可以多加入一些水，这样汤汁会多一些，做出来的咖哩饭比较好吃。
土豆咖喱饭的做法
1.
将材料准备好，土豆要泡水除去淀粉
2.
我习惯把咖喱放碗里，倒入开水，搅拌
3.
这样先把咖喱处理好
4.
土豆入锅炒，泡得好的土豆不会粘锅的
5.
再放入红萝卜，翻炒，然后倒入搅拌好的咖喱
6.
翻炒，在这一步，可以加点开水，搅拌均匀，盖上锅盖，让土豆和咖喱焖一会，入味
7.
当汤水看起来越来越浓，土豆也都裹上了咖喱的颜色，便可以出锅了
8.
把米饭用碗呈出，然后倒扣在碟子上，用勺子淋上咖喱汁儿即可
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